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Comunicación

marzo 2017

Gabinete de prensa, periodismo abierto e influencers

marzo 1st, 2017|

¿Cómo ha cambiado el trabajo de un gabinete de prensa? ¿Los periodistas siguen recurriendo a las informaciones que proceden de estas oficinas? ¿Qué papel cumplen hoy en día? ¿Cómo han incurrido en la relación de un lado y otro de la comunicación los perfiles denominados influencers? ¿Cuál es la misión difusora que cumplen en las nuevas plataformas?

En términos periodísticos, y dentro del ámbito de la comunicación corporativa, o institucional, el gabinete de prensa cumple la misma función que tradicionalmente ha tenido, esto es, difundir informaciones de la actualidad de la empresa, perfil profesional, sector o institución correspondientes con enfoques de valor que proyecten novedad en relación a su actividad, contexto y agenda.

Pero la irrupción de las nuevas plataformas digitales y la relación directa con las audiencias destinatarias de las informaciones han condicionado también el envoltorio de los mensajes a difundir por un gabinete de prensa. Porque, además de los medios tradicionales, los receptores de su producción informativa hoy también son el resto de actores que participan en el concepto de periodismo abierto; desde los protagonistas secundarios de las noticias, los que registran hechos con los dispositivos móviles a modo de periodistas ciudadanos, los que los comparten en las redes sociales desde diferentes puntos de vista, los que dinamizan las noticias que publican los medios tradicionales a través de sus perfiles digitales, los prescriptores que verifican o no el contenido y hasta los influencers, o líderes de opinión con comunidades de seguidores sobre los que influyen en una determinada decisión o información.

Un conglomerado de actores en cuya cúspide se puede ubicar el profesional o la agencia de prensa con capacidad para organizar mensajes, oportunidades informativas, perchas o enfoques segmentados –desde un punto de vista exclusivo-, agendas de contactos influyentes por sectores (la agenda del comunicador de toda la vida pero enriquecida con los de los nuevos protagonistas y audiencias), capacidad de síntesis, expresión dinamizadora, conocimiento del medio, del contexto, de la actualidad –y de ésta con las oportunidades iniciales o con los hitos incluidos en un plan de comunicación-.

Ítems, contactos, plataformas, periodistas, perfiles, influencers,… han de ser protagonistas necesarios del día a día de un gabinete de prensa y de comunicación; de las relaciones públicas y de la repercusión de su trabajo en las sociedades actuales.

Posted by @os_delgado o @360gradospress

febrero 2017

Slow journalism: preceptos para practicarlo

febrero 17th, 2017|

Para conocer a qué responde el concepto slow journalism, ése que no ha sido acuñado oficialmente por nadie pero que el imaginario vocacional de cualquier plumilla que se precie lo contempla, es necesario aspirar a practicarlo. Por slow journalism podríamos entender la especialización en tiempos de Big Data, a la meticulosidad trabajada a partir de la verificación, al trabajo periodístico en profundidad, sin mirar el reloj ni si el sometimiento a unos imperativos de tiempo-espacio-publicitarios que condicionen el resultado final. El ‘periodismo lento’ atiende a una serie de preceptos que procuramos resumir a continuación:

Originalidad: practicar la originalidad pasa por abordar enfoques distintos, trabajar el contenido desde un punto de vista diferente al que proyecta la mayoría de soportes informativos. Si ponemos el fotoperiodismo como ejemplo, podríamos recurrir al reportero gráfico que huye de la foto-encuadre por la que reparten codazos sus compañeros y arriesga, por ejemplo, con una ‘metafoto’ o  foto de los fotógrafos fotografiando el hecho noticiable, que podría quedar en segundo plano. Desde el punto de vista escrito, sería el hito abordado desde otro prisma diferente al del teletipo, la nota de prensa o la profecía lanzada por la fuente que protagoniza la pieza. La actitud del profesional y el tiempo que dedique a abordar la realidad a informar, a documentarla, a contextualizarla, a enmarcarla en su guion periodístico, será cómplice necesaria para la consecución de la originalidad.

Calidad: del precepto anterior se desprende la necesaria calidad, cuyo resultado es la suma de otros factores necesarios que abarcan desde las habilidades escritoras del periodista, el conocimiento del entorno, el contexto geográfico de la pieza que trabaja, los contactos que tenga o adquiera para trabajar el contenido, hasta las nociones de marketing digital que aplique para que el resultado de horas de trabajo se proyecte a una audiencia lectora potencial de facto.

Especialización: el mejor aliado para trabajar desde el punto de vista periodístico el escenario del Big Data puede pasar por la especialización. Será entendida por el conocimiento exhaustivo de una materia a partir de la trayectoria profesional dedicada a la misma y al manejo de las habilidades técnicas para perfeccionarla y comunicarla. En este capítulo, el periodista especializado es un experto en la materia de la que informa, algo que habrá conseguido a base de leer, interactuar, practicar las relaciones públicas con los protagonistas de “su” actualidad y escribir sobre la materia con vehemencia posicionadora.

Dedicación: concatenado con los preceptos señalados, el de la dedicación es el principal aliado del slow journalism. Porque sin tiempo no habrá un resultado de calidad. Es la inversión imprescindible, el mejor testigo del periodismo lento que lo caracteriza como heredero del periodismo que narra historias, que se implica en el entorno del que informa, que conoce a sus protagonistas, que pregunta por las diferentes caras y por los diferentes grados de implicación condicionan la interpretación de los hechos. La dedicación es saber comunicar al detalle las distintas capas de la cebolla.

Publicación: una vez conseguido el resultado, esto es, el texto de nuevo cuño, original, trabajado bajo los preceptos indicados, revisado, filtrado, verificado y actualizado; llega el momento de publicarlo y difundirlo. Porque de nada sirve haber escrito una aportación brillante si a priori no nos hemos procurado la garantía de la publicación que nos permita difundir el conocimiento especializado que hemos redactado. Un blog propio que alimente nuestra marca personal, un medio digital que apueste por el slow journalism –que crea en los mismos preceptos-, una revista especializada que abra contactos y oportunidades para la autoridad de nuestra firma en el contexto abordado,… será la guinda que coloque en el camino la vocación practicada con la exclusividad de quien tiene argumentos para creer en el periodismo cocinado a fuego lento.

Posted by @os_delgado

Un micro-alcachofa para homenajear a los locutores que hacen radio

febrero 13th, 2017|

En el Día Mundial de la Radio, la Asociación Alcachofa de España ha homenajeado el trabajo periodístico y comunicativo de locutores españoles de la talla de Carlos Herrera, Pepa Bueno y Julia Otero con un obsequio simbólico y representativo de su labor en las ondas: una alcachofa con un cubilete especial de micrófono. Habitualmente en la jerga de la profesión se conoce a estos aparatos con el nombre de esta verdura por el parecido en su forma.

Más de 50 voces de la radio de toda España se han encontrado esta mañana en sus estudios con un detalle que, coincidiendo con el Día Mundial de la Radio, pone en el recuerdo el momento en el que las Naciones Unidas crearon la Radio de las Naciones Unidas en 1946, representa “la defensa de la libertad de expresión de los profesionales de la comunicación y el derecho a informar y a ser informados a través de un medio tan necesario durante décadas como la radio, que siempre nos acompañará”, como expresa Antonio Galindo, presidente de la entidad.

El micrófono, o ‘alcachofa’, transmite a los radioyentes cada palabra, cada opinión, cada información, cada defensa de los derechos de la mano del rigor comunicativo y del esfuerzo que día tras día demostráis los locutores apasionados por vuestra profesión”, ha trasladado Galindo a los comunicadores.

Un reconocimiento a la unión de la audiencia

La UNESCO, impulsora de esta celebración internacional, centra el tema de este año en reconocer la importancia de este medio para cruzar fronteras culturales a través del intercambio de información, música o educación. También para reunir a las comunidades de oyentes y promover un diálogo positivo para el cambio social en un momento en el que la radio sirve como antídoto contra la desinformación que genera el ruido comunicativo en muchos soportes digitales.

enero 2017

Los géneros periodísticos en las revistas especializadas. La columna

enero 27th, 2017|

Un artículo de opinión se escribe con carácter de exclusividad y bajo la firma prestigiada de un referente local, especializado o sectorial de la cabecera que recoge el escrito. Hasta este punto parece lógico el enriquecimiento que significa para dicho perfil de publicación contar con una colaboración externa de las características detalladas. Pero, ¿esta lógica puede llegar a dervanecerse? ¿Cuántas publicaciones actuales, en papel o en soporte digital, respetan la vigencia, la separación o la inclusión del género periodístico de la columna en sus contenidos? ¿Acaso muchas (o pocas) de ellas se dejan llevar en exceso por el afán comercial descuidando el valor que aporta a sus publicaciones la inclusión de este tipo de colaboraciones? ¿O será que en dichos episodios se carece de un periodista especializado que diferencie entre la idoneidad de este recurso del imperativo publicitario?

Fernando López Pan profundizó a finales del siglo XX (1) sobre la columna de una forma académica. No se pretende abordar aquí la descripción pormenorizada de las características del género, pero sí al menos realzar las oportunidades que brinda a la generación de contenidos de calidad en relación a una actualidad que requiere del análisis de expertos que sepan aportar contexto, trayectoria y opinión cualificada. Porque hoy muchos hablan de todo sin saber de nada o procuran vestir de rigurosidad informativa columnas que no lo son. Precisamente, cuando a éstos les toca definir qué contenidos son susceptibles de formar parte de la sección Opinión bajo la forma de columna y lo hacen sin la independencia que se les presupone, bajo el martillo censor o recaudador del área comercial de la cabecera, el rigor, el análisis y la oportunidad pierden terreno a favor de una suerte de carta de servicios reducida a medias páginas, ‘redaccionale’s bajo pedido o entrevistas de pregunta-respuesta precocinadas que nadie lee, ni siquiera los que tienen la responsabilidad de editar la publicación en cuestión.

En el ámbito de las revistas sectoriales, las que abarcan la información de sectores concretos de actividades profesionales alejadas del minuto y resultado de los telediarios, las mismas que se trabajan bajo criterios de especiales de periódicos más que como referentes de esos sectores de los que informan, la difuminación de géneros periodísticos se hace más evidente, hasta tal punto que es harto complicado el distinguir entre lo que puede ser considerado una revista periodístico-especializada de un catálogo comercial con el único ánimo recaudatorio y de supervivencia en bucles de preexistencia marcada por el compás del certamen ferial, la oportunidad del calendario o la rutina llevada al copiapega rutinario a cambio de la inclusión en un plan de medios.

Porque hay revistas digitales o en papel cuya misión, más que informativa del sector (o sectores) del que informan, cumplen una misión testimonial cuyo único afán, loable por otra parte, es recaudatorio. Es loable, digo, porque desde siempre los medios de comunicación han sobrevivido o mantenido su independencia gracias a la publicidad, los patrocinios, los especiales u otras formas de percepción de ingresos para mantener su vida y la de los trabajadores, entre los que se encuentran habitualmente periodistas. El problema llega cuando en estas cabeceras no hay un profesional que dirija la suerte informativa de la cabecera, un periodista que aporte el criterio que sepa separar el imperativo de la noticia; el especial de la actualidad; la opinión cualificada de la patrocinada.

Es en este punto donde cabe apostar por la columna. Más aún en un contexto como el actual, en el que el periodismo tiende necesariamente hacia la especialización y ésta requiere ocupar nichos con la autoridad comercial, pero también con la credibilidad del contenido de valor. El artículo de opinión formará parte de una u otra vertiente en función del filtro que decida ese periodista, que emitirá en un juicio de valor interno para dictaminar si enriquece y da prestigio a la cabecera o si, por el contrario, persigue fines promocionales para quien lo firma. Pero que no haya un juez interno que discierna entre una opinión y otra, condena al ostracismo a aquellos activos sociales y empresariales que, aún perteneciendo a organizaciones o compañías con fines lucrativos, no siempre tienen por qué aportar opinión con dichos fines, sino también por la experiencia y trayectorias profesionales que atesoran en relación a algún hecho noticioso.

¿Cuántas revistas sectoriales lo practican? Quien lo haga, estará apostando por el contenido de calidad y la prevalencia profesional de quien maneja los criterios y géneros periodísticos, incluida la columna como niña bonita de una publicación especializada que se precie de serlo.

Posted by Óscar Delgado
1. La columna periodística: teoría y práctica : el caso de Hilo directo (Ediciones de la Universidad de Navarra, 1996)

 

diciembre 2016

De la digitalización periodística

diciembre 7th, 2016|

Los medios impresos afrontan, una década después de cuando quizás tendrían que haber comenzado a planteárselo más que caer en el error de mirar hacia otro lado, una transición hacia la digitalización periodística de sus redacciones. Y lo hacen preguntándose por qué abordar antes, el huevo o la gallina; o, lo que es lo mismo, a qué atienden con prioridad: a la edición en papel o a la digital; o si hacen piezas adhoc para una y para otra versión de las informaciones; para esos dos ritmos de vigencia que brinda la actualidad servida pensando en una audiencia móvil o la que se proyecta todavía a los que, aún teniendo móvil, conservan el hábito secular de leer el periódico con su desayuno continental.

En paralelo, la sociedad sí se ha transformado, y desde mucho antes. Por lo menos, lo ha hecho progresivamente y con una década de adelanto sobre las maquinarias mostrencas que ahora se plantean cómo recuperar el aliento perdido. Porque la empresa informativa tradicional ha querido ver una amenaza en las nuevas herramientas de comunicación que ha utilizado la sociedad desde la universalización del Smartphone. Ha preferido en la última década, coincidiendo con el nacimiento de Twitter, de Instagram, de Snapchat, de Pinterest, de Youtube o de la consolidación de la figura del bloguero, proyectar la falsa creencia de que todo este entramado pertenecía a una moda pasajera, o que no respondía a los criterios profesionales que se le presuponen al medio tradicional, o que las redes sociales sólo han sido cauces para el desprestigio de la figura del periodista; o que los blogs han sido plataformas de comunicación baratas sin la creencia del periódico tradicional.

Un camino renegón al que ahora se enfrentan por obligación. El tiempo les ha quitado la razón. Las audiencias a las que dirigen sus noticias están más que familiarizadas con las nuevas plataformas y conviven con ellas. Por lo que, si esos lectores saben “latín”, a los periódicos nos les queda más remedio que proyectar el “latín” en los formatos, bajo la nueva inmediatez, en contexto al tiempo que toca vivir y con la cualificación actualizada de los profesionales que desempeñan brillantemente el ejercicio de la profesión periodística en sus redacciones. Porque, que a nadie se le escape, los plumillas y el resto de profesionales que componen el elenco de trabajadores de un medio tradicional, no son los culpables –como mucho en casos aislados alentados por el corporativismo-, sino más bien cómplices necesarios de la empresa informativa para la que trabajan.

Adentrados ya, pues, en el proceso de digitalización de los periódicos. ¿Quién tiene preferencia, la redacción “del digital” o la redacción “del papel”? ¿Cómo se consigue aunar el trabajo del profesional sin que tenga que trabajar doble? ¿Cuántas noticias tienen “cuerpo” para alimentar la edición del diferido o la del día después? ¿No es hora de pensar sólo en digital, en la inmediatez, en la convivencia con las herramientas sociales asumidas por el imaginario colectivo? ¿No ha llegado el momento de que el papel recoja la reflexión, el reportaje, la profundidad o el contexto histórico como antes nunca lo había practicado, en exclusiva? ¿No es importante que el periodista tenga nociones de marketing digital para conectar mejor con su audiencia lectora?

El proceso, que tendría que haber comenzado en paralelo casi al practicado por los early adopters en la primera década del siglo XXI, está siendo traumático, especialmente para las redacciones de los periódicos locales. Es aquí, en el ámbito de lo cercano, donde la expresión de esta transición hacia lo digital, hacia la conversación de tú a tú con la audiencia lectora, afronta su punto más delicado. Los grandes grupos regionales son conscientes del reto y están haciendo los deberes –más vale tarde que nunca- para que 2017 traiga muchos titulares táctiles.

Posted by Óscar Delgado
Photo by Marga Ferrer

noviembre 2016

Seis ganadores para los VIII Premios Web de La Verdad en Alicante

noviembre 21st, 2016|

Este pasado fin de semana se han entregado los VIII Premios Web de La Verdad en Alicante, galardones que reconocen a los mejores portales digitales de la provincia en distintas categorías y que contaron con más de trescientas candidaturas, de las que 181 eran empresas.

El jurado contaba con representación de las dos universidades de la provincia (la de Alicante y la Miguel Hernández de Elche), de la administración pública, del mundo empresarial, tecnológico y con redactores y cargos del propio periódico, y tuvo que elegir a cuatro finalistas en cada una de las categorías antes de decantarse por los siete ganadores.

La categoría más concurrida, la de las páginas web corporativas, la ganó Kusbe, una empresa textil que fabrica (y distribuye en internet) elementos para el hogar como cortinas, colchas o nórdicos, cuya web creó la empresa Espira Tecnologías Web. El portal turístico de Busot, un pueblo interior de Alicante de poco más de 3.000 habitantes, se llevó el premio en la sección de webs institucionales, en la que concurrían también ayuntamientos como el de Muro (que fue finalista).

Los premios, que muchas empresas y asociaciones alicantinas ya ven como un sello de calidad que distingue a las sociedades de la provincia que más cuidan su imagen digital, también galardonaron al portal Elche se mueve como mejor web de ocio y servicios, a Tartafantasía como mejor blog personal, a la Asociación Padres Autismo autonómica como la mejor web asociativa y, en la categoría de aplicaciones móviles, a Alicante Bus.

Además, en la categoría especial José Picó, dedicada a un histórico redactor de la casa, la mención especial fue para la Asociación Padres Autismo, por su labor social y difusión. Un reconocimiento para distinguir la solidaridad y su presencia en internet junto a empresas, instituciones públicas y apasionados del mundo digital que vivieron y disfrutaron la entrega de premios tanto como lo harán del sello de calidad de sus portales.

Soma Comunicación comunicará la nueva etapa internacional de Resuinsa

noviembre 4th, 2016|

Resuinsa, empresa internacional experta en el diseño y fabricación de textiles para hostelería y restauración, ha iniciado una nueva etapa a nivel comunicativo de la mano de Soma Comunicación.

En el marco del 40 aniversario de la empresa, la agencia ha empezado a acompañar a Resuinsa en este proyecto nacional e internacional con Martín Berasategui, chef siete estrellas Michelin, como embajador de la marca en el mundo.

Soma Comunicación, con Óscar Delgado como CEO, se caracteriza por ser una agencia de servicios periodísticos compuesta por un equipo multidisciplinar especializado en comunicación y marketing online y offline. Delgado ha señalado que el objetivo de Resuinsa pasa por llegar a más de 120 países en 2019 e incrementar las exportaciones por encima del 50% del volumen total de ventas, por lo que el foco de la comunicación también va a estar puesto en dar a conocer internacionalmente y consolidar la marca como líder en su sector.

Por tanto, ha hecho hincapié en que, desde la agencia, nos ponemos desde este momento al servicio y a disposición de los compañeros que necesiten cualquier información de la empresa de textiles”. Precisamente, la feria Equip Hotel de París, que acoge la capital gala entre el 6 y el 10 de noviembre, significará el punto de partida de esta nueva etapa de Resuinsa con la agencia en su relación con los medios de comunicación.

Soma Comunicación

La agencia, con sede en Valencia y que abrió sus puertas en 2008, conduce la comunicación de empresas de sectores como el agroalimentario, la moda, la cosmética o la salud. Está especializada en conectar a las marcas con sus comunidades online y sus audiencias potenciales, así como con medios digitales y tradicionales. También se encarga de la organización de eventos y de la dinamización nacional e internacional de contextos informativos vinculados a campañas publicitarias de grandes marcas.

Asimismo, Soma Comunicación trabaja con el sector editorial, a través de una empresa hermana, 360 Grados Libros, y con una revista periodística digital, 360 Grados Press, con más de 360 ediciones publicadas todos los miércoles.

El aumento de la inversión en marketing digital en España

noviembre 2nd, 2016|

Una usuaria de redes sociales consulta Twitter a través de su tableta | Foto: Marga Ferrer

Una usuaria de redes sociales consulta Twitter a través de su tableta | Foto: Marga Ferrer

Las empresas españolas invierten cada vez más en marketing digital. Lo corroboran los últimos datos hechos públicos por la Asociación de Marketing de España a través de su estudio AMES 2015, en el que se destaca que las acciones enfocadas a internet son las que más han crecido en el ámbito de la publicidad, la comunicación y la promoción. En total, un 6% de la inversión en marketing realizadas por las marcas españolas están destinadas a este medio, lo que supone 1.733 millones de euros en publicidad online, marketing móvil y comunicación digital, como bien señala la revista Empresa Actual.

Las posibilidades que brinda la Red y su multitud de plataformas en cuanto a tiempos, formatos y segmentación se ha convertido en determinante para conquistar a los responsables de marketing de las empresas, que observan cómo se trata incluso del único lugar donde llegar a determinados tipos de públicos, cada vez más numerosos, en detrimento de los medios tradicionales. Además, ha supuesto la ruptura de una barrera de entrada importantísima para empresas o pymes, que veían como las campañas en prensa, radio o televisión eran prohibitivas para sus presupuestos. Actualmente, una buena estrategia de contenidos y la inversión adecuada en Google, Facebook o Twitter pueden reportar retornos muy interesantes, tanto en términos de visibilidad como de conversión .

El retargeting y la compra programática empiezan también a abrirse paso en un sector en constante cambio, donde el Big Data permitirá afinar como nunca se había soñado la segmentación de clientes o la predicción de sus comportamientos. Así, unido a las Redes Sociales, el Marketing Móvil copa un espacio cada vez mayor en los planes de las empresas, que el CMO Survey publicado por Deloitte, la American Marketing Association y The Fuqua School of Business cifra en un 35% total del presupuesto para el próximo lustro.

Las estrategias en Redes Sociales y de Marketing Móvil están ganando importancia dentro de los planes de Marketing de las empresas, y se prevé que juntas copen más del 35% del presupuesto total en los próximos cinco años. Así lo refleja la última edición del CMO Survey elaborado por Deloitte, la American Marketing Association y The Fuqua School of Business, que recoge el punto de vista de casi 300 altos ejecutivos de Marketing de todos los sectores.

septiembre 2016

World Press Photo 2016 llega a Madrid el 1 de octubre

septiembre 26th, 2016|

Las fotografías ganadoras del World Press Photo de este año llegarán a Madrid el 1 de octubre, la exposición itinerante de fotoperiodismo más importante del mundo que recorre al año más de 100 ciudades de 45 países. Se trata del séptimo año consecutivo que la capital española acoge esta muestra, que informa sobre los desastres naturales y denuncia las injusticias sociales acaecidas en países que se encuentran inmersos en una guerra, con el objetivo de recordar al público lo sucedido en el mundo durante el 2015.

Este año la edición se compone de fotografías que relatan hechos como la crisis de los refugiados, el terremoto de Nepal o el atentado islamista a la revista satírica francesa Charlie Hebdo. Estas son algunas de las protagonistas de la exposición pero también,”otras muchas pequeñas grandes historias, tan impactantes como desconocidas”, según informa la organización.

Un total de 155 fotografías, elegidas entre las 82.951 presentadas a concurso y enviadas por más de 5.000 fotógrafos de 128 países distintos, vestirá las paredes de la sede del Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid (COAM) hasta el 1 de noviembre. El ganador de esta última edición es el fotógrafo de los refugiados, el australiano Warren Richardson por ‘Esperanza de una nueva vida’, instantánea que muestra a un hombre pasando a un bebé a través de la valla de alambre de espino en Roeszke, en la frontera entre Serbia y Hungría en agosto de 2015.  Una fotografía en blanco y negro, tomada de noche y sin flash para no alertar con el destello a la policía fronteriza. La fotografía también ha sido premiada como mejor foto en la categoría Spot News

Fotografías galardardonadas españolas

Además del fotógrafo australiano, han sido galardonados tres fotógrafos españoles. El reportaje fotográfico sobre las duras condiciones de vida en las favelas de Río de Janeiro le ha otorgado el tercer premio en la categoría de Vida Cotidiana al levantino Sebastián Liste.

Daniel Ochoa de Olza, navarro, ha obtenido el segundo premio en la categoría de Gente con sus instantáneas realizadas en las fiestas populares de Las Mayas, una colorida tradición que se celebra en el mes de mayo en la localidad madrileña de Colmenar Viejo.

En el apartado de Multimedias de Larga Duración del certamen se ha alzado con el segundo premio un proyecto español. Se trata de Break in, que muestra la vida cotidiana de los niños de la calle en Camboya. Las imágenes y el vídeo son obra del fotógrafo Mikel Aristegui y la música está compuesta por José Bautista, ganador por cuarto año consecutivo de un premio World Press Photo Multimedia.

Cómo comunicar el ‘matrimonio’ entre hoteles y gastronomía

septiembre 14th, 2016|

La hostelería y la restauración siempre han estado ligados intrínsecamente. Muchos de los hoteles, sobre todo con más de tres estrellas, cuentan en su interior con restaurantes de prestigio que emplean las últimas técnicas de innovación en la cocina. También existen casos en los que estos dos establecimientos comparten mucho más que un espacio físico, como los textiles que emplean, las tendencias o los prescriptores de marca.

De hecho, los eventos son un buen recurso para poner en valor esta alianza entre hoteles y gastronomía, este ‘matrimonio’ en el que están implícitos valores como calidad y el buen hacer. Y un ejemplo de ello es Resuinsa, una empresa valenciana líder en el sector de textiles para hoteles y restaurantes que acaba de firmar un acuerdo de colaboración con el chef siete Estrellas Michelin, Martín Berasategui.

Tanto la firma como el cocinero comparten 40 años de profesión y se han centrado en expandir su marca a nivel internacional. Son líderes en sus respectivos sectores y priman la calidad y los detalles por encima de todo. Se trata de dos historias paralelas que se han unido, lo cual se pueden comunicar tanto en medios on como off line.

Así pues, organizar un evento en el que se muestre esta unión es la mejor opción. De esta manera, se ven los productos de la marca en restauración, en este caso Resuinsa, con el apoyo de uno de los chefs más importantes del mundo. Además, se pone en relieve varios elementos: la trayectoria de ambos, la innovación, la experiencia y la calidad.

La publicidad convencional en medios tanto on como off es otra de las apuestas por comunicar la unión entre hoteles y gastronomía en la que aparezca una imagen en la que se vea el restaurante con la marca, tal y como se aprecia en la imagen que de este post. Berasategui posa con la mantelería de Resuinsa, así como con la chaquetilla en la que aparece el nombre de la empresa.

La labor de publicity, así como las acciones en redes sociales son otras herramientas que ayudan a difundir este tipo de colaboraciones. En este sentido, Instagram sería la más idónea por el potencial de las imágenes, ya que se pueden mostrar platos del cocinero con los productos de la empresa. Eso sí, sin descuidar el blog de la compañía para poder compartir contenido en los medios propios.