‘¿Cuál es el colmo de un periodista? Morir aplastado por una rueda de prensa’. Cientos y cientos de chistes como este han copado durante décadas las sobremesas de las comidas con amigos y familiares y los programas humorísticos de televisión con más audiencia tanto en España como en parte de Latinoamérica. Uno tras otro, enganchados, haciendo uso de figuras retóricas clásicas como la ironía o el sarcasmo, para crear la carcajada y rizar el rizo hasta enlazar con el arranque ‘el colmo de los colmos es…’.
La palabra ‘colmo’ es un acierto de anáfora humorística que hace una referencia gramatical a algo desmesurado o que sobrepasa los límites de lo aguantable desde lo paradójico. Pero también a otras particularidades mucho más tangibles y cercanas al entorno en el que durante años nos hemos envuelto y que toca el mundo agrario.
Por ejemplo, en la producción de alcachofa los colmos son las cosechas y posteriores recogidas que se hacen del cultivo de una misma planta en una campaña. Son dos: el primero tiene lugar con la llegada del otoño y el segundo entre febrero y marzo.
De hecho, el inicio de esta segunda cosecha, que ha sufrido un pequeño retraso debido a las lluvias y a las heladas acaecidas en enero, que ralentizaron el crecimiento de las hortalizas, ha arrancado hoy en San Javier, localidad de la Murcia, una de las principales zonas productoras de alcachofa de nuestro país, con un acto simbólico, ‘el colmo de los colmos’.
Un chiste para contar el segundo corte de la alcachofa
El evento, en el que se hace el corte del primer alcaucil de la segunda mitad de la temporada, ha sido organizado por la Asociación Alcachofa de España, junto a empresas murcianas, y ha contado con la consejera de Agricultura, Agua y Medio Ambiente de la Región de Murcia, Adela Martínez-Cachá, como madrina, el alcalde de San Javier, José Miguel Luengo, y el presidente de la entidad, Antonio Galindo.
En él se ha aprovechado para dar a conocer las distintas fases del cultivo de la alcachofa, los beneficios saludables de esta verdura y su versatilidad en la cocina a través de una degustación.
Galindo ha reivindicado a la Región de Murcia como “la principal zona productora de alcaucil de España, que a su vez es la segunda potencia mundial“, ya que genera anualmente más de 200.000 toneladas, gracias a haberse conseguido llevar el cultivo también a otros puntos del país para contar con él todo el año a nivel nacional e internacional con la exportación: desde Tudela (Navarra) y Benicarló (Castellón) hasta la Vega Baja del Segura (Alicante) y localidades de la parte alta de Granada como Zafarraya.
