Dos raciones de brócoli crudo (100 gramos) contienen 90 miligramos de vitamina C, uno de los principales acicates contra los resfriados en invierno, lo que representa un 45% más de este nutriente que en el caso del zumo de naranja, según asegura Diego A. Moreno, investigador del Laboratorio de Fitoquímica del Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos de CEBAS-CSIC, que colabora de forma activa con la Asociación sin ánimo de lucro +Brócoli.

Junto a los altos niveles de vitamina y de antioxidantes naturales (polifenoles) propios de esta ‘súper verdura’, su contenido en glucosinolatos (principalmente glucorafanina) produce sulforafano y este induce las actividades enzimáticas defensivas de las vías respiratorias, lo que ha llevado al consumo de brócoli, en su estado germinado (brote), en Estados unidos para tratar el asma. Este “coctel de fitoquímicos saludables”, como lo denomina Moreno, se convierte en un combatiente en forma frente a los agentes externos propios de esta estación del año, que ya ha traído consigo el frío y los temidos resfriados y demás problemas relacionados con el sistema inmune.

Además, el investigador recomienda el consumo mínimo de 40 gramos de brócoli entre 1 y 3 veces a la semana para evitar las molestias del constipado a partir de las pesquisas extraídas de algunos de los ensayos clínicos, inconclusos todavía, que se están elaborando en la actualidad en Estados Unidos.

Frutas y verduras, remedio natural ‘anti resfriados’

Pero también es importante la combinación de esta crucífera con otras frutas y verduras (al menos 5 al día, de las que aprovechar sus componentes naturales y biodisponibles) para que el revulsivo nutricional sea mayor. La naranja (100 gramos proporcionan 50 miligramos de vitamina C), los brotes de brócoli o el rábano (rojo, colirrábano, rosa de China, etc.) son excelentes compañeros saludables en gazpachos y ensaladas, que aportan “notas de sabor y de frescor muy interesantes sin que haya pérdida de propiedades durante la elaboración”, subraya Moreno.

@somacomunicacio

A la hora de planificar una campaña de comunicación basada en la dinamización de contenidos de calidad periodística online y offline, hay que tener en cuenta varios ítems que afrontar para que, llegado el momento de la activación, todo el trabajo de producción previa esté realizado. El objetivo pasa por ofrecer la garantía al cliente que contrata tus servicios de brindarle a priori una estimación de impactos bajo una semántica y unos enfoques tipo a difundir de forma segmentada a los destinatarios más predispuestos a recibir dichos contenidos con más interés para una audiencia, a su vez, interesada en los mismos.

Como esquema básico de aspectos a tener en cuenta al planificar la estrategia de comunicación de una acción especial o recurrente, recomendamos tener en cuenta los siguientes aspectos:

1.- Calendario informativo sectorial. La marca, empresa, entidad o institución que contrata nuestros servicios de agencia de comunicación ha de ser preguntada por los hitos clave de su sector, el salón de referencia que le concierne, la cita extraordinaria que salta a la palestra informativa, la creatividad de su agencia de marketing o de publicidad –si es el caso-, la promoción que va a lanzar, el target al que irá dirigida ésta… Todos estos ítems sectoriales ayudarán a envolver de contenido certero cada excusa para trazar objetivos de repercusión a priori que permitan al cliente conseguir una visibilidad a través de medios ganados en ámbitos online y offline.

2.- Calendario de perchas informativas de carácter periodístico. La experiencia de la agencia de comunicación a la hora de relacionar con originalidad las excusas informativas paralelas al calendario sectorial del cliente revertirá en mayor visibilidad y eficacia en los mensajes que se difundan. A la postre, en beneficios para quien contrata los servicios de comunicación.

3.- Enfoques de contenido de calidad para audiencias especializadas y planificación de difusión en relación a ambos calendarios anteriores, que brindarán la mejor oportunidad para publicar en los medios objetivo.

4.- Segmentación de contenido por ámbitos de influencia, temática o geográfica. Cada contenido puede ser de interés para un público heterogéneo, especializado, local o hiperlocal. Trabajar, en este sentido, tantas versiones como target de público potencial haya será sinónimo de éxito para el cliente que confía en una comunicación externa de calidad.

5.- Seguimiento y evaluación. La monitorización de las gestiones abiertas con los compañeros de la prensa y de la blogosfera, así como la puesta a disposición de la agenda de contactos de materiales informativos bajo la vitola de la exclusividad, servirán para alimentar la necesaria evaluación gradual del impacto de la acción, tanto desde el punto de vista online como offline.

En definitiva, si la agencia que brinda el servicio tiene en cuenta estos parámetros previos y posteriores al lanzamiento de una campaña de comunicación; y si las empresas o agencias de publicidad que se plantean contratar servicios externos de dinamización de contenidos de calidad los barajan de antemano, darán con el perfil que más les puede ayudar en su misión divulgativa, informativa y de RRPP, así como a optimizar el rendimiento de su inversión.

Posted by @os_delgado o @360gradospress

Foto: @Marga_Ferrer

El microrrelato El fin, de la periodista argentina Camila Bretón, ha sido elegido ganador del I Concurso Periodístico de Microrrelatos ‘Migraciones’, organizado por la editorial 360 Grados Libros y en el que se recibieron un total de 168 originales entre el 21 de septiembre y el 21 de diciembre de 2015.

El jurado ha estado formado por representantes del sello editorial, especializado en libros de periodistas, así como por los periodistas y escritores David Barreiro, autor del libro de cuentos Relatos posindustriales (KRK, 2008), y las novelas Mediocre (InÉditor, 2009), Barriga (InÉditor, 2010), Perros de presa (Gadir, 2012), Peláez. Historias de un periodista de provincias (360 Grados Libros, 2014) y El túnel (Pez de Plata, 2014), y Marcos García Martí, autor de Temporada de cizaña (360 Grados Libros, 2015). La elección del ganador se ha determinado teniendo en cuenta la calidad literaria y el ingenio creativo de su autor.

De esta forma, la periodista argentina Camila Bretón, de 33 años, se hace con el premio de 360 euros con los que está dotado este concurso, además de un diploma acreditativo.

El jurado también ha querido reconocer con una mención especial al microrrelato Burdel, malaria y bar, del periodista venezolano Pedro Antonuccio Sanó, y a La camiseta roja de la periodista catalana Marta Martínez Arroyo.

El relato ganador, El fin, que figuraba entre los diez finalistas anunciados el pasado 15 de enero, narra la historia de la camarera de pisos de un hotel que decide dejar atrás el trabajo, a sus vecinos y el país que le dio esa oportunidad laboral.

A lo largo de los tres meses que ha durado el plazo de presentación de originales, se han recibido historias de temática muy variada aunque siempre con el denominador común de la ‘migración’. Periodistas y estudiantes de Periodismo de trece países diferentes -cuatro europeos y nueve latinoamericanos- han participado en esta primera edición del Concurso de Microrrelatos organizado por 360 Grados Libros.

El sello editorial de Soma Comunicación tiene previsto editar en las próximas semanas un libro electrónico con una selección de los mejores microrrelatos presentados. Entre ellos figurarán el ganador, las dos menciones especiales y los diez finalistas. Además, después del próximo verano se convocará la segunda edición de este certamen con las mismas bases aunque con una temática diferente que aún está por determinar.

De la segmentación, la geolocalización: entendida como una referencia informativa geográfica que permite al periodista conocer mejor la configuración de los receptores naturales de las informaciones que difunde desde un medio o agencia de comunicación o un gabinete de prensa, incluso su comportamiento una vez asimilado el contenido. ¿Quiénes lo leen?, ¿lo comparten? ¿lo mencionan? Y si lo hacen, ¿desde qué dispositivo?, ¿qué ruta sigue después el mensaje? ¿hasta dónde llega y con qué sentimiento es recibido por esa audiencia potencial?

Para llegar a ese punto y poder dar respuestas a los interrogantes planteados, el profesional de la comunicación tiene que conocer antes a su cliente, al cliente del cliente, los puntos débiles y los puntos fuertes de ambos polos del hecho a comunicar que los relacionará y, por último, el gusto geolocalizado del destinatario que interpretará conocimiento relacionado con la actividad del primero.

Y el periodista que trabaja en un medio de comunicación o en un blog también puede emplear la geolocalización como herramienta interpretativa del origen de un rumor, de una información veraz o falaz, del sentido de la propagación de un escándalo, de la trazabilidad de una noticia, de la fuente que la propagó, del impacto geolocalizado.

Desde un lado u otro, a partir de una interpretación estadística que analice el comportamiento de una audiencia para el mejor provecho de la tarea informativa de una corporación y para la optimización de la toma de decisiones en materia de comunicación; o desde la vertiente periodística del hecho noticiable y el contexto en que éste se produjo, del interés de quien propagó una información, de la ruta de la noticia hasta saltar a la palestra de una portada; la geolocalización aporta aspectos de interés para quien recurre a ella para interpretar la realidad en relación a determinados objetivos (corporativos / informativos).

¿Y qué herramientas dispone un gabinete de comunicación o un periodista del ‘otro lado’ para conocer esos aspectos configuradores del comportamiento, de las expectativas y de las necesidades de los destinatarios de las acciones informativas que emprende o que publica?

1.- Redes sociales: los propios canales sociales son georreferencia primordial para conocer comportamientos, tendencias, opiniones, informaciones y prescriptores por áreas de influencia

2.- Herramientas de monitorización: las API propias de los canales y sus herramientas analíticas o los dashboards desarrollados por startups para el seguimiento digital del acontecer no sólo permiten configurar rastreos cuantitativos a partir de ítems geolocalizados como los que incluye el usuario de las redes sociales; también ayudan a interpretarlos desde un prisma cualitativo, tanto desde el sentimiento aparejado a un contenido o semántica concretos, la hora o el lugar donde se compartió; como incluso la intencionalidad, la crítica o la influencia del usuario que lo hizo.

3.- Contextos informativos. El contexto informativo al que dirijamos los mensajes condicionará también el signo del contenido. No será lo mismo remitir una información a un colectivo destinatario familiarizado con Youtube, que a la audiencia de un medio escrito tradicional; ni un asturiano que a un andaluz. El contexto, la geolocalización y la oportunidad regirán cómo informar y segmentar el contenido de calidad en cada caso antes de proceder a difundir informaciones.

Posted by @os_delgado o @360gradospress

Una docena de integrantes de La Casa del Tabaco, empresa española de reciente creación para la importación de puros de gran calidad y que tiene su sede en Chella (Valencia), ha emprendido desde hoy, lunes 11 de enero, viaje a Nicaragua. La expedición, que ha llegado ya a Managua y que ha recibido financiación externa para el desplazamiento, tiene como objetivo conocer de primera mano todo el proceso de producción de tan apreciada materia prima, desde que se planta la semilla hasta que crece la planta, así como todas las fases posteriores: recolección, procesos de maduración, añejamiento, selección diferenciada para la confección de las distintas partes del cigarro puro e, incluso, estudiar las condiciones climáticas y orográficas que tanto influyen en sus características.

Nicaragua no sólo es uno de los mayores exportadores de puros del mundo, sino referente por la excepcional calidad de los mismos. Así, fue distinguido en 2012 como el mejor productor del planeta, y sus cigarros ocupan varias posiciones del Top 25 elaborado por reconocidos expertos mundiales. No por casualidad sus producciones gozan de gran reconocimiento entre personalidades amantes de este tipo de tabaco, como José María Aznar, Arnold Schwarzenegger o el nieto de Winston Churchill. Incluso la Casa Blanca se ha abastecido oficialmente de labores nicaragüenses. Su complejidad de sabores y matices, fruto de las fértiles tierras y adecuado clima del país centroamericano, unido a la destreza de sus experimentados torcedores están detrás del gran éxito de su industria.

Recorrido tabaquero

El recorrido de La Casa del Tabaco -que cuenta con la presencia de su presidente, Ramón Zapata, y Aitor Zapata, director de marketing- se ha iniciado este lunes y van a visitar, entre otras factorías, la de Oliva, mejor empresa tabaquera del mundo según la revista de referencia ‘Cigar aficionado’, o las plantaciones de Tabacos Perdomo, en la región de Estelí. El viaje continuará en Granada, donde la expedición conocerá los procesos de producción de otras empresas referentes del sector tabaquero, tras lo que emprenderá el viaje de retorno a España.

Compromiso social

El compromiso social es el que guía a esta mercantil, creada a partir de la trayectoria personal, la dedicación profesional y la filosofía de su impulsor, Ramón Zapata. Este experimentado empresario tabaquero ha decidido abrir una nueva puerta emprendedora para «ayudar a las personas que lo necesitan». Una motivación que le lleva a dar este paso después de haber alcanzado «un momento vital pleno» gracias a sus años de actividad en otras mercantiles del sector.

La ilusión de Zapata «es que esta nueva aventura empresarial, además de dar empleo a trabajadores del tabaco que se habían quedado en paro durante la crisis y de garantizar el suministro en España de un catálogo de labores artesanales, revierta en la sociedad, especialmente con proyectos que ayuden a personas con algún tipo de discapacidad. Por este motivo, los beneficios de La Casa del Tabaco son destinados íntegramente a este fin.

Además, La Casa del Tabaco ha creado la asociación sin ánimo de lucro Tobacco Social Responsibility, como vía para promover y colaborar en iniciativas que atiendan a colectivos en riesgo de exclusión. Asimismo, la entidad quiere contribuir al conocimiento de la cultura vinculada a los cigarros puros con actividades que favorezcan la relación entre los distintos actores del sector, fomenten su formación técnica y el respeto por el medio.

Sin recurrir a tópicos de lo que comunica una imagen en relación a las palabras que apoyan su descripción, afrontamos tiempos en los que la fotografía impone su prevalencia y convivencia con otros formatos audiovisuales. Se podría decir que es tan eterna superviviente como la radio, que saca pecho ante el resto de medios de comunicación tradicionales en el contexto digital.

Las empresas, en cuanto que realidades que comunican a una audiencia más o menos especializada y heterogénea, con el valor del contenido como recurso convincente a partir del cual conectar con sus clientes potenciales o partners del sector correspondiente, tienen que incluir en sus planes de comunicación el recurso fotográfico como un elemento más de esa tarea de la relación B2B/B2C que mantienen con su entorno a través de internet.

Pero, ¿qué fotos disponer y qué consideraciones han de tener las empresas desde el punto de vista fotográfico? La primera consideración antes de enumerar el tipo de instantáneas que necesita una mercantil pasa porque, de partida, se plantee contar con un fotógrafo profesional antes que decantarse por alguien de la casa que, por mucho voluntarismo o corporativismo que muestre, no reunirá los conocimientos técnicos ni tendrá la capacidad para proyectar fidedignamente las virtudes reputacionales de la empresa. En este punto, apostar por fotografía de calidad es una inversión en credibilidad, buena imagen, prestigio y reputación de cara al exterior.

En cuanto al book recomendable, se compondría de la siguiente tipología de instantáneas de recurso:

1. Fotografía corporativa. Fotos de familia y de entrevista, retratos de los socios y trabajadores. Detrás de las empresas hay personas; si éstas aparecen reflejadas como son, la firma abrirá sus puertas a la transparencia, la confianza y la credibilidad que confiere un equipo. Asimismo, estos recursos son muy útiles cuando la mercantil se convierte en noticia y los medios de comunicación o blogs reclaman materiales gráficos para ilustrar una entrevista o un artículo de opinión. Si recibe fotografías de calidad, el medio de comunicación hará justicia a la empresa, al trabajo que realiza cada día y a su proyección externa.
2. Fotografía genérica. Soluciones, productos, servicios… Tanto el escaparate online como el lado más informativo y vivo de su página web (blog, noticias y redes sociales – medios propios de la empresa) también necesitan del apoyo o recurso permanente de la imagen.
3. Fotografía periodística. Situaciones de trabajo cotidiano, momentos del proceso productivo de la empresa, recursos de contexto… Al igual que con las instantáneas corporativas, disponer de un reportaje fotográfico de cómo funciona la empresa, en el que se vea la actividad de las personas es siempre un apoyo informativo recurrente para proyectar contenido de calidad en clave informativa a los medios de comunicación. Porque no todas las acciones que realiza una empresa han de ser publicitarias necesariamente.
4. Fotografía de eventos. Las reuniones o jornadas especiales de equipo, los actos que convoque o los eventos que celebre son citas extraordinarias que merecen ser fotografiadas con calidad profesional, ya sea para uso interno o externo.

“La fotografía con los años gana valor; si una fotografía tiene valor hoy, ¿qué valor tendrá dentro de 50 años? ¿Cuánto valoramos el testimonio gráfico hoy de una fotografía del siglo XIX o XX? ¿Y qué valor tendrá la fotografía actual de una empresa cuando haya vivido dos o tres generaciones? Entonces, ¿confías tu imagen a cualquiera o quieres al mejor? ¿No invertirías en ello?” (Marga Ferrer).

Posted by @os_delgado o @360gradospress

Un año más, Reporteros sin Fronteras publica su balance anual de periodistas asesinados. En el año 2015, ser periodista continuó siendo una profesión de riesgo, pues 110 profesionales fueron asesinados, a fecha del 28 de diciembre. De entre los datos que más llaman la atención destaca que el 64% de los asesinados por ser periodistas, o muertos en el lugar de los hechos se encontraban fuera de las zonas de conflicto. Entre ellos, los trabajadores de Charlie Hebdo: “El 7 de enero fue la guerra la que vino a nosotros”, señaló su director.

Esta organización denuncia que de los más de 100 casos registrados en 2015, en 43 de ellos no se pudieron determinar los motivos por los que los reporteros perdieron la vida. ¿Las razones? Desde Reporteros Sin Fronteras apuntan a “la falta de investigaciones oficiales imparciales y exhaustivas, a la mala voluntad de los Estados y a la dificultad de realizarlas en zonas donde la situación es inestable o que están al margen de la ley”. Entre los lugares donde hubo más impunidad, señalan a América Latina, Asia-Pacífico, Oriente Medio y África subsahariana.

En los países más mortíferos para los periodistas se cuela Francia, que ocupa el tercer puesto debido a los atentados en enero contra la publicación satírica Charlie Hebdo, en la que perdieron la vida 8 profesionales. En primer lugar se encuentra Siria, con 11 asesinatos; seguida de Irak, con 10. El siguiente país con más periodistas asesinados es India, con 9, pero ocupa el sexto puesto en el ranking porque de ellos, en “sólo” 5 casos se pudo probar que sus muertes se debieron al ejercicio de la profesión. Uno de los hechos que marcó este 2015 fue la ejecución del periodista japonés Kenji Goto que fue difundida en vídeo por DAESH. Reporteros Sin Fronteras asegura que todavía hay 10 periodistas extranjeros en manos de grupos armados en diversos países en los que fueron capturados.

Si comparamos los datos del balance de 2015 con el de 2014, queda claro que la situación para los periodistas no ha hecho más que empeorar. El pasado año fueron asesinados 44 periodistas más que el año anterior. En lo que respecta a secuestros, 54 periodistas secuestrados, lo que supone un 35% más que el año anterior. Entre las noticias positivas, el número de periodistas encarcelados disminui este último año de 178 a 153. China sigue siendo el país con más periodistas entre rejas, seguido de Egipto.

Para tratar de luchar contra el peligro que corren los periodistas, Reporteros Sin Fronteras publicó en diciembre de 2015 una nueva edición actualizada y revisada de su Manual de Seguridad para Periodistas.

posted by: ana_br3