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Estrenando la nueva normalidad ‘slow’ de la huerta de Valencia

Turisme Carraixet ya es una realidad como destino turístico complementario a Valencia. Carraixet, Turisme de l’Horta es la vitola con la que llega a su primera temporada turística, con el afán de ser un punto de evasión del entorno urbano con los alicientes que ofrece a quienes buscan una forma ‘slow’ de disfrutar de su tiempo libre.

La nueva marca turística, que abarca una superficie de 23 kilómetros cuadrados, fundamenta su fortaleza en el cicloturismo, el senderismo, la gastronomía de la huerta y el patrimonio cultural que albergan los municipios de Alfara del Patriarca, Bonrepòs i Mirambell, Foios, Vinalesa, Albalat dels Sorells, Almàssera y Meliana.

“Quien quiera huir, en bicicleta o a pie, del ruido de la ciudad; encontrar tranquilidad, conectar con la naturaleza; conocer el ciclo de la vida de la huerta y probar sus productos en rincones únicos de la gastronomía de kilómetro 0, tiene la oportunidad de hacerlo en Carraixet”, explican desde la entidad.

Portal de Turismo Carraixet y vídeo ‘slow’ del destino

El lanzamiento de Turisme Carraixet como destino de facto, coincide con la publicación de su portal web, Turismecarraixet.com y la edición de un vídeo, también ‘slow’, que recoge los principales hitos del destino turístico complementario a Valencia.

Así, la página incluye una propuesta de rutas cicloturistas, impulsando la bicicleta como el medio de transporte oficial de la huerta; el Club Tastem l’Horta, para enfocar los bares y restaurantes de la zona y las materias primas que recogen directamente de la huerta; y experiencias a pie de campo.

Unas experiencias abiertas por entidades, personas y firmas autóctonas del enclave colaboradoras con la entidad para que el turista “sienta la cercanía de la tierra, el mar y el sabor de las tradiciones más arraigadas, de su cultura y folclore”. En este sentido, “los turistas ya pueden alargar su estancia en este enclave natural y sostenible adaptado al contexto actual de nueva normalidad de la Covid-19”, subrayan.

Decálogo para un turismo responsable en la era Covid-19

La entidad ha adaptado también un código ético para el turista que visite las zonas propuestas de la huerta para complementar la visita a Valencia. “Principalmente, queremos apelar al sentido común y a la responsabilidad individual de las personas, para conseguir que la nueva situación tras el estado de alarma se prolongue lo máximo posible”, indican desde Turisme Carraixet.

Acudir a los enclaves de la Huerta con vocación de integrarse en la cultura de la huerta; respetar la actividad agrícola de la zona y comprender al agricultor; apostar por el silencio; mantener el entorno limpio y sin restos como mascarillas, colillas o guantes; recoger los residuos para devolverlos a su lugar de procedencia; procurar seguir los itinerarios marcados sin salirse de los caminos; y compartir con respeto y educación los espacios comunes con ánimo de compartir una experiencia única. Estos son los puntos más destacados del decálogo impulsado por Carraixet, Turisme de l’Horta para comenzar la nueva normalidad.

Club de producto gastronómico

Tastem l’Horta es el club de producto gastronómico que impulsa la nueva marca turística para realzar de cara al turista la importancia de los bares y restaurantes del Carraixet dedicados a la gastronomía y a su materia prima. “El club se centra en una primera etapa en ellos, mientras que en las siguientes etapas de trabajo daremos cabida también al resto de actores que forman parte de la cadena de valor de la huerta valenciana, desde el productor agrícola hasta su transformación gastronómica”.

Así, Ca Pepico, El Racó, Ca Xoret, El Celler de Jadelu, Lluna de València  y la Barraca de Toni Montoliu son los restaurantes que componen la primera oferta gastronómica conjunta incluida en Tastem l’Horta como “embajadores de la cocina de la Huerta, con producto agrícola de kilómetro cero para una gastronomía de calidad”.

‘Slow bike’ y senderismo

Carraixet. Turisme de l’Horta presenta como otra de sus singularidades el turismo ‘slow bike’, con el que potencia numerosas rutas de cicloturismo y senderismo por la Huerta valenciana. “Es un turismo activo no tanto de cuentakilómetros y pulsaciones como de levantar la cabeza del manillar y disfrutar del cambiante paisaje de la Huerta”.

Destacan la ruta del Camins del Carraixet, con 28 kilómetros que permiten conectar con la huerta apreciando un paisaje diferente y único a pocos kilómetros de Valencia; la Vía Churra, una ruta de 15 kilómetros por el trazado del antiguo ferrocarril que es una de las rutas más atractivas y transitadas de l’Horta; o el Anillo Verde, una vía cicloturista de 52km que recorre el área metropolitana de Valencia y que en su zona norte conecta la huerta con el mar a través de caminos históricos y naturales.

Experiencias y narraciones personales

Por último, las experiencias a pie de campo. “Que el turista se empape de la singularidad del entorno, de los oficios tradicionales, de cómo se producen productos a pie del Mediterráneo y qué personas son las encargadas de llevarlos de la huerta a la mesa”. Son atractivos esenciales de este destino complementario a Valencia.

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Plantean pruebas PCR para detectar transmisión de Covid-19 de perros a humanos

A pesar de que aún no existen evidencias de que la Covid-19 pueda transmitirse de perros a humanos, controlar la secuencia genética de la población canina sí es posible. Como también lo es practicar en las clínicas veterinarias pruebas preventivas de PCR a las mascotas de quienes sospechen que pueden estar contagiados o hayan superado la enfermedad.

Estas pruebas preventivas sumadas a la evaluación y registro genético de los animales en un censo canino permiten detectar con agilidad eventuales brotes que pudieran darse de transmisión de mascotas a humanos de la Covid-19 y actuar con rapidez para evitar su propagación. Para que se dé esta circunstancia intervienen tres perfiles profesionales: el veterinario, que realiza las pruebas; el laboratorio, que las analiza; y el dueño de la mascota, que vela por garantizar la salud de su perro y la de su entorno más próximo.

Heces en la calle: un problema de salud pública

Porque, más allá de que puedan transmitir la Covid-19 y de cómo prevenirlo, las heces de las mascotas en la vía pública “significan un problema de salud pública en sí mismo para los vecinos de las poblaciones que sufren la presencia de las deposiciones animales”. Enrique Perigüell es el CEO de ADN Canino, la primera empresa que, en colaboración con Colegios de Veterinarios como el de Málaga, ha implantado en España un sistema de registro de mascotas a partir de su secuencia genética.

El registro del ADN canino en España

Precisamente, el registro del ADN de los perros ya es una realidad en numerosos municipios españoles. Cárcer, en Valencia, o Meco, en Madrid, han sido los últimos en incorporar esta posibilidad en su población canina. Una medida que también permite controlar la salud de sus vecinos, prevenir casos de maltrato o abandono del animal o identificar a los infractores que dejan las heces de su mascota en la vía pública.

Así, los más de 5 millones de perros que hay en España tendrían garantizado un seguimiento  más real, más eficaz y más actualizado que el que pueden ofrecer los chips con el que actualmente se controla su población. “El problema del chip es que se puede extraer, se puede manipular o se puede olvidar eliminarlo cuando el can fallece, por lo que la información que contiene plantea sesgos que impiden ser eficaces en el control de epidemias, censo y otras actuaciones como las preventivas o las sancionadoras para casos de abandono o maltrato”, señala Perigüell.

Protocolo de actuación ante un caso de zoonosis por Covid-19

En el caso de que la prueba PCR diera positivo, la veterinaria María del Rosario Montaner Signes, recomendaría establecer un protocolo “similar al que seguimos con las personas; en este caso sería aislar y poner en cuarentena al animal”.

Con todo, según asegura la especialista, “por el momento solo ha habido casos aislados de mascotas con la Covid-19 y siempre como portadores del coronavirus, no como transmisores por zoonosis; por ello puede ser recomendable tomar medidas preventivas como las indicadas y hacer las pruebas PCR a los canes de personas que hayan pasado la enfermedad”.

Precisamente, el origen de la Covid-19 es una zoonosis y en el caso de las mascotas hasta ahora han sido los humanos los que han transmitido la enfermedad a los animales de compañía.

Soma Comunicación online

La eficacia de la comunicación online

Ya sea por herencia o por capricho vintage, aún nos cuesta enfocar eventos con repercusión potencial alejados de las plataformas online. Pensamos siempre en el evento face 2 face, en las preguntas hechas a mano alzada, en el networking de los encuentros, en las relaciones públicas a golpe de Bic y en la evaluación de la buena o mala repercusión de la cita por el número de sillas ocupadas. Tics multidisciplinares que salpican a todos los sectores, desde los más tradicionales a los más ‘estartaperos’. Quizás los tres meses de confinamiento forzado por la situación sanitaria puedan haber servido para ayudarnos a reflexionar sobre la capacidad tolerable de la comunicación online para ser tan eficaz como la que se plantea en escenarios tradicionales como los descritos.

Más importantes son las ideas, las personas, los argumentos, la oportunidad, la novedad o la especialización llevada a la discusión constructiva que el contenedor que las acoge o la vía de transmisión que utilicemos para darlas a conocer, para divulgar conocimiento. Los requisitos para convertir en obviedad el recurrir al ámbito online tecnológicamente ya están a nuestro alcance desde hace una década, las personas que desarrollan apps para que sea posibile son protagonistas en sí mismas del nuevo escenario y los protagonistas que alimentan una cita, evento o encuentro online con sus razonamientos, argumentos y especialización se erigen en los albaceas de la oportunidad. Expertos que crean, expertos que debaten, expertos que difunden. En la tercera pata es donde la comunicación online crece y adquiere capacidad de repercusión e influencia.

Las plataformas como Skype, Hangouts, Teams, Zoom hacen posible la concreción y la plasmación abierta o cerrada entre protagonistas; las redes sociales su transmisión en directo a tavés de Youtube, Periscope, Instagram o Facebook Live y su posterior dinamización con los protagonistas, el hashtag elegido y el público asistente a las sesiones con sus comunidades online; y los blogs y medios de comunicación, su difusión a audiencias segmentadas por áreas de interés temático consecuencia de la buena labor del PR para entregar los contenidos relacionados con los eventos online que sean potencialmente de interés para los receptores de la información.

Todo online. Sin más inversión que la de apostar por plataformas estables, conexiones adecuadas, realización profesional, producción para formar un atrezzo y elenco de nombres interesante relacionados con la especialización de la organización o empresa, y buenos profesionales de la comunicación, el marketing y el periodismo para conectar con las audiencias que no accedan en directo al evento.

No es ciencia ficción, es poder hacer las cosas bien con las facilidades tecnológicas que contamos. El resto, armarse de profesionales en torno a una excusa creíble con el presupuesto adecuado. Un presupuesto siempre bastante inferior, pero bastante, al que siginifca apostar por los mismos estándares de calidad en citas tradicionales offline. A las crisis, asentamiento y consolidación de nuevas formas de comunicar con base online.

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Los viajes de fin de curso ganan tiempo, alternativas y seguridad ante la Covid-19

Faltaba una causa de fuerza mayor oficial que permitiera a los alumnos de 2º de Bachillerato conocer que se quedaban sin viajar en las fechas que habían reservado. El Estado de Alarma prorrogado hasta el 7 de junio y la fase de desescalada asimétrica que no permite el desplazamiento entre provincias significan también no poder realizar estos viajes de fin de curso en fechas anteriores a ese día y activar las devoluciones del importe que habían pagado por sus reservas los estudiantes y sus familias.

Precisamente, en cumplimiento del artículo 36,4 del Real Decreto Ley 11/2020 de medidas especiales en el ámbito social y económico para hacer frente a la Covid-19, Tumbalea, agencia de viajes especializada en excursiones, eventos y viajes de fin de curso, ofreció a los estudiantes la posibilidad de canjear sus viajes por un bono para utilizar desde la finalización del Estado de Alarma. Con todo, ante la reclamación mayoritaria por parte de los afectados de la devolución íntegra del importe recogida en el artículo 160.2 del Real Decreto Legislativo 1/2007 de la Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios y en la misma norma citada con motivo de la Covid-19, la agencia de viajes ha confirmado hoy que ha podido devolver íntegramente el dinero a estos alumnos “por causas de fuerza mayor oficiales, gracias al reembolso de los proveedores y a las tareas de mediación que llevamos practicando con ellos con las familias desde que comenzó la crisis sanitaria”.

Con todo, y ante las más de 4.000 reservas que tienen a partir del 8 de junio para viajes a realizar entre ese mes y el de julio, instan “a quienes no sepan seguro que viajarían, ya sea por la incertidumbre sanitaria, por la ausencia de pronunciamiento oficial similar al actual sobre los viajes que se den a partir del 8 de junio, por el traslado de fechas de la EBAU o por temor a que la experiencia quede limitada por las regulaciones especiales de la pandemia, que no esperen a que haya una nueva prórroga del Estado de Alarma o a que no les dejen desplazarse de una provincia en una fase a otra de la desescalada”. “Porque –continúan- los alumnos pueden verse obligados a realizar un viaje que no quieran hacer si esa circunstancia no se da o a perder el importe íntegro de sus reservas si no quisieran viajar voluntariamente sin causa de fuerza mayor”.

Garantía internacional para viajar

La agencia de viajes de fin de curso se ha anticipado a las circunstancias y ha anunciado hoy que pone a disposición de todos los jóvenes con reservas realizadas para viajar entre el 8 de junio y el mes de julio el Crédito Tumbalea. Un vale que los alumnos y familias podrán solicitar a la agencia para garantizar el dinero íntegro de las reservas, y que podrán canjear en los próximos 18 meses prorrogables para viajar a cualquier parte del mundo, “lo que significa recuperar el importe desembolsado íntegramente para realizar otro viaje sin arriesgarse a que no se cancelen por causa de fuerza mayor los viajes reservados”, apuntan desde la agencia.

Esta opción pionera que ofrece en exclusiva Tumbalea “se ha conseguido gracias a un acuerdo suscrito con Halcón Viajes, que pone a disposición de los clientes que habían cerrado con nosotros el viaje de estudios a Mallorca su catálogo de paquetes vacacionales, cruceros y estancias en hoteles de todo el mundo”.

Solución antes del 31 de mayo

Por ello, desde Tumbalea abren la opción a los viajeros, familias y estudiantes que tengan un viaje de estudios cerrado con ellos de acogerse antes del domingo 31 de mayo a la opción indicada para garantizar al 100% sus reservas “sin perder ni un solo euro”. “De lo contrario –apuntan-, tendrán que viajar en las fechas reservadas si no hay causa de fuerza mayor que se lo impida y, si la hubiera, recuperar el importe de la reserva con las limitaciones que interpongan los proveedores de los servicios a la agencia”.

Precisamente, sobre esas limitaciones, la agencia también reembolsaría al viajero el importe retenido por los proveedores cuando se lo reembolsaran los proveedores, tal y como contempla el artículo 160.2 de la citada Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios.

Los nuevos viajes de fin de curso

Con todo, los viajes de fin de curso que se puedan realizar finalmente a partir del 8 de junio y hasta el 31 de julio, tendrán una nueva ‘fisionomía’, en la que la seguridad, la higiene y las medidas de prevención primarán en proporción a las de las experiencias y a la diversión que buscan los jóvenes.

En este sentido, Tumbalea anuncia que entregará “de forma gratuita mascarillas para todos los viajeros” y cumplirá “con las restricciones que impongan las autoridades sanitarias para lo que modificaremos, ampliaremos o reduciremos los planes, actividades y experiencias previstas en los viajes”. Algo que la agencia trabajará de forma compartida con “proveedores, hoteles, navieras, aerolíneas, playas y locales donde se celebran las fiestas de fin de curso”.

Mallorca destino preferido

Mallorca volverá a ser el destino preferido para 20.000 estudiantes de toda España que viajen a la isla para poner un broche de oro a un fin de ciclo, según las cifras que maneja Tumbalea, la agencia de viajes con sede en Valencia que lidera este mercado en el ámbito nacional.

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Los retos de los nuevos periodistas de la Covid-19 ante el emprendimiento

Los nuevos periodistas, las nuevas hornadas que fluyen de las facultades de Periodismo y de Comunicación en tiempos de crisis sanitaria de la Covid-19, vuelven a poner el foco entre la teoría que reciben en los centros universitarios y la práctica con la que se encuentran al terminar sus estudios, con el emprendimiento como salida opcional al muro de ofertas laborales. Como ocurrió en 2008 con la crisis económica que salpicó sobremanera a la profesión y a los medios de comunicación, los futuros y los nuevos periodistas acaparan otra vez los interrogantes sobre lo que les puede deparar el futuro más próximo.

Antes de que comenzara la crisis, con todo, pudimos asistir a brotes verdes de ilusión reflejados en casos como los que imparte la doctora Elvira García de Torres en el UCH-CEU con sus alumnos de periodismo digital. Bajo un concepto eminentemente práctico, la profesora retó a sus alumnos a defender ante un jurado de profesionales externo sus proyectos de fin de asignatura. Proyectos con enfoque claramente pragmático, que exigían un trabajo en equipo y una prospección de posibilidades de ponerlos en marcha.

En la agencia tuvimos la oportunidad de conocer en primera persona algunos de ellos, como una aplicación para gestionar las plazas libres en las bibliotecas de la Facultad, un portal de información medioambiental con testimonios alejados de la oficialidad o un medio especializado en sucesos desde una óptica diferente a como se abordan estas informaciones en los medios tradicionales.

Ejemplos esperanzadores de cómo se puede hacer reflexionar a los alumnos o de cómo destapar el talento oculto de los nuevos periodistas sobre el contexto real que se encuentran al finalizar sus estudios. De la necesaria experiencia imposible, la que se puede adquirir partiendo desde cero con un proyecto comunicativo debajo del brazo o con una idea especializada de hacia dónde conducir la firma profesional de los nuevos plumillas.

A buen seguro, tras la crisis sanitaria de la Covid-19 se dibujará un panorama de nuevo tan cargado de incertidumbres como el que se planteó con la crisis de 2008, subrayado por todas las asociaciones profesionales de periodistas. Un escenario que vendrá acompañado del aliento oficial de los gobiernos para que los nuevos o los viejos profesionales que se queden sin empleo se aventuren a emprender.

Surgirá así, una cantera oficial forzada de emprendedores tan peligrosa como el desconocimiento de las normas financieras y de las trabas que se encuentra un profesional no formado en los menesteres de la gestión y de los números. Porque la oficialidad querrá maquillar las cifras de desempleo con impulso de medidas emprendedoras que, mal entendidas o mal practicadas, pueden significar planteamientos erróneos que solo beneficien a la estadística y nunca a los osados que den el paso.

Por eso, ante las crisis, ideas como la apuntada en este post; tanto para la formación como para la puesta en marcha de nuevos proyectos periodísticos. Que no podrán ser entendidos sin una disminución de riesgo, sin una comprensión de las reglas de juego financiero, sin un plan a corto y medio plazo (de largo no podemos hablar) y sin el análisis real de hacia dónde van los periodistas, haca dónde pueden ir y bajo qué criterios, normas y recursos pueden aventurarse a emprender.

 

 

Agencia de comunicación

Valores de un servicio de comunicación

¿Cómo identifica una empresa a su proveedor de servicio externo de comunicación y marketing? A partir de los valores de un servicio de comunicación bien prestado.

Confianza. De la relación profesional entre dos partes ha de ser el principal elemento que la vehicule. Porque la confianza es el sustento del día a día, del laissez faire que se le presupone a quien contrata un servicio externo de comunicación y marketing para dejarlo en manos de profesionales. De lo contrario, más que una inversión será un gasto de tiempo y de recursos que convertirán al proveedor del servicio en esclavo de los designios, profecías y mala praxis dibujada desde un concepto más intestino que real por el responsable del área en la empresa contratante o por el propio director general de la corporación.

Sin confianza no hay servicio de calidad. Sin servicio de calidad no hay retorno de la inversión. Sin retorno de la inversión hay un servicio poco eficiente y de nula capacidad influyente en las comunidades sectoriales, prescriptoras o consumidoras del producto y servicio objeto de la estrategia de comunicación y marketing contratada.

Anticipación. Por su parte, a la empresa o agencia adjudicataria de un servicio de comunicación se le ha de exigir una capacidad de anticipación a las necesidades de su cliente. Es el complemento necesario para la confianza. Cuando la agencia se gana la confianza de su cliente, surgen los buenos ingredientes: como anticiparse a las necesidades, a una crisis sobrevenida, a un lanzamiento de la competencia, a un comportamiento inesperado del consumidor o a una oportunidad de promoción factible de sus productos o servicios.

Para conseguir conectar con este valor, el proveedor del servicio de comunicación y marketing ha de estar acostumbrado a planificar su acción en relación a los objetivos estratégicos de su cliente, a conocer a la competencia, a conectar con sus prescriptores, a agendar contactos con los perfiles influyentes de su ámbito sectorial, a mantener una relación fluida con medios y líderes de opinión, a imaginar oportunidades convertidas en titular, a empatizar con el beneficiario de los servicios para ofrecerle promociones y soluciones que empaticen con él… Anticiparse es amar lo que uno hace con vocación de servicio.

Calidad. De la confianza y de la anticipación se obtiene un sumatorio que desemboca en la calidad. Si a los dos primeros valores añadimos una praxis técnica hecha con calidad, con vocación perfeccionista, sin faltas, sin adjetivos de más, con el equilibrio gráfico, con puntualidad, con buenos resultados visibles, el fondo saldrá ganador. Porque una forma cuidada, elaborada, atendida y preparada con visión, cariño y empatía se traduce en conexión con los destinatarios de las acciones y en satisfacción por parte de quien contrata sus servicios.

Implicación. Sumamos ahora la implicación para obtener un plus, el valor añadido del trabajo en equipo. Sentir los colores de la agencia y los de su cliente con la misma intensidad hasta hacerlos propios. Sentir que se aporta un valor como el que suma individualmente el día a día laboral. El cliente que gana este premio es feliz, tanto como el que le brinda el servicio y consigue los retos y objetivos que se marca en su planificación, en las reuniones de evaluación que se impone realizar para conocer si se alcanzan objetivos o si es necesario reorientar la estrategia.

Evaluación. Es, precisamente, de la evaluación de donde se obtiene la cuadratura del círculo necesaria para brindar un servicio óptimo al cliente que confía en la profesionalidad de una agencia de comunicación. De forma activa da el paso de contratar dicho servicio, consigue brindar la confianza necesaria y de la anticipación, la calidad, la implicación y la evalución de progresos se gestan los mimbres para que la relación sea duradera y “a éxito”. Porque los números, el valor cuantitativo del servicio gana siempre que confluyen los mimbres cualitativos recogidos en este post.

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Consumidores e industria alimentaria impulsan un 150 por ciento la venta de sal marina

La Asociación Española de Productores de Sal Marina (Salimar) valora con cautela un incremento que se contrapone con la disminución sensible de las ventas dirigidas al tratamiento de aguas o al deshielo

Los españoles compramos más sal marina para uso alimentario durante el mes de marzo. Según los datos que maneja la asociación Salimar -Asociación Española de Productores de Sal Marina-, cuyas empresas asociadas envasan más del 60 por ciento del producto dirigido al consumo doméstico, “hemos registrado porcentajes que oscilan entre el 100 y el 150 por ciento por encima de un mes de marzo normal, lo que significa un incremento trimestral de las ventas dirigidas a este segmento de entre un 35 y un 40 por ciento”. Un aumento, según la Asociación, también alentado por la mayor demanda procedente de la industria alimentaria –empresas conserveras, salazoneras y cárnicas, entre otras- atribuible a la crisis del Covid19.

Con todo, el presidente de la entidad, Gonzalo Díaz Caicoya indica que el dato “ha de interpretarse con prudencia y en perspectiva anual”, ya que, según señala, “este crecimiento de ventas dirigidas al consumo doméstico compensa, al menos en parte, la reducción de demanda procedente de otros segmentos, como el de tratamiento de agua, o el deshielo, cuyo consumo está siendo inferior a la media de otros años”. De hecho, la disminución en descalcificación “es muy severa y podría provocar en abril un descenso muy superior al incremento referido de marzo de la sal de alimentación”, subraya.

Más de 410.000 toneladas para alimentación

Anualmente, la producción representada por los miembros de Salimar acumula 410.400 toneladas a alimentación, lo que significa el 57 por ciento del total de su producción media anual (720.000 toneladas). De ésas, 94.392 toneladas corresponden a paquetería de venta directa al consumidor y 316.008 toneladas a la sal marina que adquiere la industria alimentaria. Asimismo, las empresas asociadas venden 180.000 toneladas para el tratamiento de aguas y 129.600 para el deshielo.

Factores externos que influyen en la venta de sal

Además de la crisis sanitaria del Covid19, la venta de sal marina está expuesta de forma recurrente a numerosos factores externos que alteran un comportamiento regular de la salida al mercado del producto. Por ejemplo, “la producción varía enormemente en función de las condiciones climáticas cada año”, matiza Caicoya.

A la vez, las características de la sal marina conllevan una ventaja adicional para contrarrestar estos factores externos: “Es una suerte que nuestro producto no caduque, lo que nos permite ‘regular’ el stock producido para adecuarlo a la demanda de un año a otro”, explica el presidente de Salimar.

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De ‘Cocinemos juntos alcachofas’ y consumo responsable

Bajo el lema ‘Cocinemos juntos alcachofas’, #cocinemosjuntos alcachofas en su representación online, la asociación Alcachofa de España, que aglutina a buena parte del sector alcachofero español, ha lanzado hoy un llamamiento a la persona encargada de realizar la compra en el hogar para que “compruebe cuando compre conservas o congelados si son alcachofas producidas y envasadas en España” y ha anunciado distintas acciones divulgativas, como el trivial ‘Sabor y Ganar’ a favor del Plan Responde Covid-19 de Cruz Roja.

El presidente de esta entidad sin ánimo de lucro, Antonio Galindo, justifica este llamamiento para “apoyar al sector y agradecer el esfuerzo que están realizando agricultores, productores, envasadores, distribuidores y el resto de personas que intervienen en la cadena de producción para conseguir llevar a la mesa del consumidor los productos que consume en un contexto tan difícil para todos, como es el estado de alarma y de crisis sanitaria que estamos sufriendo”.

Asimismo, “recomendamos al consumidor una dieta diversa, saludable y divertida, con productos que refuercen el sistema inmunitario de forma natural y con producto de temporada”, explica Galindo.

Cocinemos juntos alcachofas

Campaña de comunicación online de Alcachofa de España durante la emergencia sanitaria.

3 kilogramos por persona

Los datos que obran en poder de la asociación, que aglutina a empresas y cooperativas de Navarra, Alicante, Región de Murcia y Granada, apuntan a un consumo per cápita de alcachofa en España de más de 3 kilogramos por persona al año. Precisamente, campañas como ésta pretenden que “nos acostumbremos a incluir en la cesta de la compra nuestra verdura más preciada, que está disposición del consumidor los 365 días del año gracias a que los productores españoles consiguen llevarla con los máximos estándares de calidad a las fruterías y lineales de los supermercados”, señala Galindo.

Información de servicio y juegos en familia

Por otro lado, la entidad ha emprendido una acción especial de divulgación online para informar al consumidor de ésta y de otras iniciativas que va a activar durante los meses de abril y mayo. “Queremos que el consumidor español aproveche el confinamiento para cocinar alcachofa y se lo vamos a poner un poco más fácil gracias a las recetas, consejos y juegos que encontrará en Alcachofa.es y en nuestras redes sociales”, explica Galindo.

Así, la asociación sin ánimo de lucro pone a disposición de las familias confinadas en sus hogares tutoriales sobre cómo pelar y cocinar una alcachofa, imprimibles lúdicos para los más pequeños de la casa, el Trivial ‘Sabor y Ganar’ de la Alcachofa, recetas saludables para cocinar alcauciles en fresco, conserva o congelado y un sorteo que incentivará que los consumidores participen con el hashtag #cocinemosjuntosalcachofas y cuyo principal incentivo será recaudar fondos para combatir el Covid-19.

Campaña de comunicación online

Trivial ‘Sabor y ganar’ de Alcachofa de España.

Divulgación convertida en donación para Cruz Roja

Precisamente, cada consumidor que participe al menos una vez en las actividades online propuestas por la entidad estará colaborando virtualmente con 1€ que Alcachofa de España traducirá en donación para ayudar a Cruz Roja Española en su lucha contra los efectos del Covid-19 entre las personas más desfavorecidas de la sociedad.

 

Una nueva era en la comunicación online

Una ventana abierta a la inspiración online

Un contexto como el actual, con una crisis sanitaria insólita y unas perspectivas económicas globales diferentes a la previsión oficial marcada por cualquier autoridad financiera, pide a gritos un poco de ingenio. Nadie tiene el bálsamo de Fierabrás para reinventarse, adaptarse o comenzar una nueva etapa con la situación como eje de su iniciativa, pero el común denominador para salvar el contexto puede estar ubicado, en buena medida, en el ámbito online.

Es hoy cuando las plataformas digitales pueden servir a las personas, a las empresas y al mercado en esencia para interactuar en clave constructiva. Es cuando se puede hacer más efectivo que nunca que tras las campañas, las profesiones, las marcas, las mercantiles, los políticos, las agencias, los clubes de fútbol,… hay personas. Personas de verdad que saben comunicar lo mejor de sí mismas, la esencia profesional que las hace excelentes y con capacidad para sumar a disciplinas ajenas a su cualificación.

En esa línea de trabajo colaborativo con mentalidad global puede ubicarse la ventana abierta a la inspiración, en el tablero online y en el tejido social que lo sostiene. Hoy, más que nunca, tenemos a nuestra disposición la tecnología para exprimir buenas ideas: para nuestros clientes, para los que no conocemos pero que nos pueden aportar y nosotros a ellos, para las personas que desconocen que tienen una valía, para los que la tienen silenciada, para los que critican en clave destructiva sin saber lo constructivo que es su antónimo, para los que huyen del eslogan para escuchar al destinatario del mensaje, para los que creen en una repercusión positiva de la parte del acontecer que manejan, para los que desconfían de que podemos salir de esta situación renovados, enriquecidos, en equipo.

El contexto es difícil de dibujar, pero tenemos lápices y artistas de sobra para roturar el lienzo en blanco. Herramientas digitales, redes sociales, webinars, conocimiento compartido, campañas de comunicación online que suman esfuerzos multidisciplinares, talento y más talento,  tan latente como manifiesto.

Confiemos en esa vía para marcar una nueva era en la comunicación y en la interrelación personal. Habrá un nuevo escenario más sencillo si cada profesional empatiza con las posibilidades y limitaciones del otro.

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¿Cómo es la figura del PR en las empresas?

De la figura de la persona encargada de las relaciones públicas y su misión en el seno de una empresa. A priori, y desde fuera, el papel que cumple puede ser menos intensa o participativa en la acción estratégica de la entidad. Especialmente por la concepción que el imaginario colectivo pueda tener de los roles de su dedicación. Más relacionados con la concepción tradicional de organizaciones, la cultura e, incluso, el ocio.

El PR o relaciones públicas de una compañía habrá de reciclar constantemente su agenda de contactos y las de los directivos de la compañía, mantener una estrategia en ámbitos públicos y privados, detectar prescriptores y detractores, medir el sentimiento aparejado a tal o cual lanzamiento o proyecto de la compañía, y establecer una línea estratégica y una agenda para la recepción de oportunidades encaminadas a la visibilidad productiva en canales, foros y espacios de interés.

Asimismo, mantener el pulso informativo de la firma en medios de comunicación en relación a sus objetivos estratégicos y temporales; anticiparse a situaciones o escenarios de crisis; sumar ideas para la buena y mejor repercusión de la actividad de su empresa en foros y eventos relacionados con el sector; conocer enfoques mediáticos en consonancia con el campo de especialización y conocimiento de los productos y servicios; o delimitar las prioridades, los cauces y las vías de comunicación para la mejor imagen de marca de la entidad. La agenda de oportunidades detectadas desde su propia actividad y la confluenbcia de ésta con la del resto de departamentos de la organización, marcará el pulso de la estrategia mes a mes de su labor.

La preparación de todos los escenarios y funciones descritas, convertirán la figura del PR de la empresa en un pivote clave entre los ámbitos decisorios, la praxis de la estrategia comercial y su armonización con los recursos materiales y humanos encaminados a conseguir objetivos de repercusión productiva de la propia actividad empresarial.